فواید چای سبز برای سلامتی ناشناخته نیست. این نوشیدنی، از گیاه Camellia sinensis به دست می‌آید و به عنوان یکی از سالم‌ترین نوشیدنی‌ها معروف است. از جمله ترکیبات مهم آن، اپی‌گالوکاتچین گالات (EGCG) به عنوان یک آنتی‌اکسیدان ضدسرطانی برجسته مطرح است که به کاهش وزن و کنترل بیماری‌های قلبی-عروقی و سرطان کمک می‌کند. با این حال، مصرف زیاد چای سبز ممکن است مخاطراتی داشته باشد. به طور مثال از عوارض چای سبز در زنان می‌توان به پوکی استخوان و ایجاد خطر در دوران بارداری و در مردان هم به خطر ناباروری اشاره کرد.
از نظر تاریخی، چای سبز به مناطق چین و هند بازمی‌گردد و این نوشیدنی از آن زمان تاکنون به دلیل فواید و خواص بی‌نظیرش برای سلامتی مورد توجه قرار گرفته است. البته در دنیا، مصرف چای سیاه نیز معمول است و فقط حدود 20 درصد مصرف جهانی به چای سبز اختصاص دارد و باقی به چای سیاه مرتبط است.
با داشتن میزان بالای آنتی‌اکسیدان، چای سبز به عنوان یکی از سالم‌ترین نوشیدنی‌ها در جهان شناخته میشود. این خصوصیت در نتیجه حضور پلی‌فنول‌های طبیعی بوده که اثرات ضد‌التهابی و ضد‌توموری دارند. برگ‌های بدون اکسایش برای تهیه چای سبز مورد استفاده قرار می‌گیرند و این نوع فرآوری باعث حفظ بیشترین مقادیر آنتی‌اکسیدان‌ها و پلی‌فنول‌های مفید میشود. در ادامه به فواید و مضرات چای سبز به طور مفصل می‌پردازیم.
خواص و فواید چای سبز
چای سبز در طب سنتی چین و هند برای کنترل خونریزی و التیام زخم ها، کمک به هضم غذا، بهبود سلامت قلب و روان و تنظیم دمای بدن استفاده می شد. تحقیقات اخیر نشان داده است که چای سبز می تواند فواید و تاثیرات مثبتی بر همه چیز از داروی ضد التهاب گرفته تا اختلالات کبدی تا دیابت نوع 2 و بیماری آلزایمر داشته باشد.
پیشگیری از سرطان با چای سبز:
بر اساس تحقیقات موسسه ملی سرطان، اثرات مثبت چای سبز در پیشگیری از سرطان مورد مطالعه قرار گرفته است. پلی فنول های چای سبز می توانند رشد تومور را در مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی را کاهش دهند و همچنین در برابر اشعه ماوراء بنفش ناشی از UVB محافظت کنند. در مناطقی که مصرف چای سبز گسترده است، بروز سرطان به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. اما نمی توان به طور قطعی تصمیم گرفت که آیا این کاهش در بروز سرطان به دلیل مصرف چای سبز است یا سایر عوامل سبک زندگی. علاوه بر این، برخی از مطالعات نشان داده اند که چای سبز اثرات مثبتی در پیشگیری از انواع سرطان دارد، از جمله:
- سرطان پستان
- سرطان مثانه
- سرطان تخمدان
- سرطان روده بزرگ
- سرطان مری (گلو)
- سرطان ریه
- سرطان پروستات
- سرطان پوست
- سرطان معده
محققان این فرضیه را مطرح کرده اند که سطوح بالای پلی فنول موجود در چای سبز ممکن است به کشتن سلول های سرطانی و توقف رشد آنها کمک کند. با این حال، مکانیسم دقیق این اثرات هنوز به طور کامل روشن نشده است. با این حال، مطالعات بیشتر نشان می دهد که چای سبز ممکن است به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند. علاوه بر این، مصرف بهینه برای پیشگیری از سرطان می تواند از مطالعه ای به مطالعه دیگر متفاوت باشد، اغلب بین 2 تا 5 فنجان در روز.
چای سبز و سلامت قلب (چای سبز و فشارخون):
یک مطالعه به‌ویژه مهم به نمایش گذاشته است که مصرف منظم چای سبز، که باعث کاهش میزان کلسترول بد و کاهش فشار خون میشود، میتواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند. این تحقیق که در ژاپن انجام شده، بیش از 40,000 نفر در بازه‌ی سنی 40 تا 79 سال را برای 11 سال مورد پیگیری قرار داد و از سال 1994 آغاز شد.
نتایج این مطالعه نشان داد که افرادی که حداقل 5 فنجان چای سبز روزانه مصرف می‌کنند، دارای خطر مرگ کمتری، به‌خصوص به دلیل بیماری‌های قلبی عروقی، نسبت به افرادی هستند که کمتر از یک فنجان چای در روز مصرف می‌کنند. این کاهش خطر به طور معناداری ارائه شده است. پس چای سبز با کاهش فشار خون تاثیر مثبتی در سلامت قلب می‌گذارد.
این تحقیق به وضوح نشان می‌دهد که مصرف مناسب چای سبز میتواند به بهبود سلامت قلبی کمک کند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهد. این تأثیر مثبت احتمالاً به دلیل حضور مواد آنتی‌اکسیدانی و فیتوشیمیکال‌های موجود در چای سبز است که به حفظ سلامت عروق و حمایت از عملکرد صحیح قلب کمک می‌کنند.
چای سبز یک داروی ضد التهاب قوی است
تحقیقات نشان می‌دهد که چای سبز دارای خصوصیات ضد التهابی است؛ به عبارت دیگر، مواد فعال حاضر در این نوشیدنی میتوانند در کاهش نشانه‌های التهاب‌های مختلف در بدن تأثیرگذار باشند. این ویژگی‌ها باعث میشود چای سبز به عنوان یک ترکیب طبیعی با قابلیت مبارزه و کاهش التهاب‌های ناشی از مختلف عوامل مختلف در بدن شناخته شود.
اهمیت این ویژگی در مقابله با بیماری‌های مزمن و علائمی که به عنوان نتیجه‌ی آنها در بدن ظاهر می‌شوند، به خصوص در اختلالاتی مانند التهاب‌های مفصلی، بیماری‌های قلبی، و حتی برخی از اختلالات گوارشی، بسیار بالاست. مصرف منظم چای سبز به عنوان یک ابزار تکمیلی و طبیعی میتواند به کنترل و مدیریت این نوع از التهاب‌ها کمک کند و سلامت عمومی بدن را حفظ کند. این خواص ضد التهابی، یکی از جنبه‌های مثبت این نوشیدنی گیاهی را تشکیل می‌دهند که با توجه به اهمیت آن در جامعه پزشکی و تغذیه، موجب جذب بیشتر افراد به مصرف آن میشود.
چای سبز یک تقویت کننده حافظه و یک داروی ضد آلزایمر است
تحقیقات منتشر شده نشان می‌دهد که مصرف چای سبز میتواند به تقویت عملکردهای شناختی مغز، به‌ویژه حافظه، کمک کند. تیم تحقیقاتی اعلام کرده‌اند که نتایج به‌دست آمده تأیید می‌کند چای سبز میتواند در درمان اختلالات شناختی مرتبط با اختلالات عصبی و روانی مانند زوال عقل اثربخش باشد. در یک مطالعه دیگر، محققان تأثیر یکی از اجزای چای سبز به نام CAGTE (یا عصاره‌ی چای سبز موجود در روده بزرگ) پس از هضم آن را بر روی بیماری آلزایمر بررسی کردند تا نحوه تأثیر این پروتئین مهم در این بیماری را مشخص کنند.
چای سبز و دیابت نوع دو
در مورد ارتباط بین چای سبز و دیابت، مطالعات متعددی انجام شده و نتایج آنها مغایر بوده است. برخی از این مطالعات نشان داده‌اند که مصرف چای سبز میتواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را در افراد را کاهش دهد، در حالی که تحقیقات دیگر هیچ ارتباط معناداری بین مصرف چای و دیابت مشاهده نکرده‌اند. این تفاوت در نتایج ممکن است به دلیل چند عامل مختلف باشد، از جمله متغیرهای مرتبط با جمعیت مورد مطالعه، میزان مصرف چای، عوامل زندگی و تغذیه، و حتی نحوه انجام مطالعات.
به همین دلیل، تاکنون هیچ توافقی در مورد تأثیر مستقیم چای سبز بر دیابت نداریم. با این حال، این مطالعات همچنان در حال ادامه هستند و تحقیقات بیشتری ممکن است نور به این مسئله بیاورند و به طور دقیق‌تر نقش چای سبز در پیشگیری از دیابت را تشخیص دهند.
چای سبز معجونی برای لاغری
مطالعات نشان می‌دهد که چای سبز میتواند تأثیر ناچیز و غیرقابل توجهی در کاهش وزن افرادی که دارای اضافه وزن و چاقی هستند، داشته باشد. پلی‌فنول‌های موجود در چای سبز میتوانند فعالیت آنزیم آمیلاز بزاق را کاهش دهند. این آنزیم مسئول تجزیه قندها در دهان می‌باشد.
جالب است بدانید که چای سبز میتواند بدون داشتن عوارض جانبی خطرناکی که معمولاً در داروهای کاهنده وزن دیده میشود، به کاهش وزن، کاهش اندازه دور کمر و کاهش سطح تری‌گلیسرید در خون افرادی که دچار چاقی هستند، کمک کند. این مطالعات نشان می‌دهند که مصرف چای سبز میتواند به عنوان یک ابزار مکمل و طبیعی در تلاش‌های کاهش وزن و مدیریت چاقی مفید باشد. در مجموع چای سبز برای لاغری توسط متخصصان رژیم غذایی و طب سنتی توصیه میشود.
در یک مطالعه در سال 2021 به مدت 12 هفته، شرکت‌کنندگان که روزانه 4 تا 5 فنجان چای سبز مصرف می‌کردند و با انجام 25 دقیقه ورزش در روز، میانگین دو کیلو گرم بیشتر از وزن از دست دادند و نسبت به ورزشکارانی که چای نمی‌نوشید و مقدار بیشتری از چربی شکم خود را از دست دادند.
چای سبز و کاهش خطر سکته مغزی
با توجه به یک مطالعه، مصرف منظم چای سبز یا قهوه میتواند باعث کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی شود. این تحقیق نشان می‌دهد که تغییر در شیوه زندگی به منظور کاهش خطر سکته مغزی، با اضافه کردن چای سبز به رژیم غذایی روزانه، میتواند موثر باشد. این تأثیر احتمالاً به عوامل موجود در چای سبز نظیر آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مفید دیگر آن بازمی‌گردد. این اطلاعات نشان می‌دهد که افراد میتوانند با افزودن چای سبز به رژیم غذایی‌شان، به کاهش خطر سکته مغزی کمک کنند و از تغییرات مثبت در سبک زندگی خود بهره ببرند.
مضرات و عوارض چای سبز
تحقیقات و مطالعات اخیر نشان داده است که مصرف زیاد چای سبز میتواند عوارض و ضررهای جبران ناپذیری را بر روی بدن ما داشته باشد. در ادامه به برخی از این مشکلات اشاره می‌کنیم.
چای سبز باعث کم خونی و کمبود آهن میشود
کم‌خونی یک حالت پزشکی است که به دلیل نقص آهن و کاهش سطح هموگلوبین در خون ایجاد میشود. این وضعیت، تأثیر منفی بر روی حدود 1.62 میلیارد نفر در سراسر جهان دارد. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف بیش از حد چای سبز به صورت روزانه میتواند منجر به کاهش آهن در بدن شود و باعث کمبود آهن و در نتیجه کم‌خونی یا کاهش تعداد گلبول‌های قرمز خون گردد.
چای سبز و ناباروری در مردان
پلی‌فنول‌های موجود در چای سبز دارای خصوصیات درمانی هستند. با این حال، مصرف بیش از حد این ترکیبات در دوزهای بالاتر ممکن است در مردان به ناباروری منجر شود. تحقیقات نشان داده‌اند که 10 میلی‌گرم چای سبز، تولید اسپرم در مگس سرکه را کاهش می‌دهد. در یک آزمایش با استفاده از موش‌های صحرایی نر آلبینو، عصاره برگ چای سبز به مدت 26 روز به آنها داده شد. در پایان این دوره، تولید و حرکت اسپرم و همچنین سطح تستوسترون در موش‌ها کاهش یافت. از این رو، ممکن است کافئین به میزان زیاد به DNA اسپرم آسیب برساند و تأثیر منفی بر روی سیستم تولید مثل مردان داشته باشد.
چای سبز و درد معده
یکی از علائم رایج اختلال رفلاکس معده-مری یا GERD، سوزش معده است که به طور معمول به عنوان “ترشی معده” شناخته میشود. عوامل متعددی میتوانند به ایجاد این اختلال مرتبط باشند، از جمله سیگار کشیدن، چاقی، عادات غذایی نامناسب و مصرف بیش از حد چای سبز.
تحقیقات انجام شده توسط دانشمندان ژاپنی نشان می‌دهد که سبک زندگی غیرفعال یا کم تحرک، به همراه مصرف مداوم و بیش از حد چای سبز، میتواند خطر ابتلا به ترشی معده را افزایش دهد. همچنین، مطالعات روی جمعیت آسیایی نشان می‌دهد که یکی از اجزای چای به نام تئوفیلین، که موجب شل شدن ماهیچه‌های صاف میشود، ممکن است باعث رفلاکس معده شود.
بنیاد بین‌المللی اختلالات گوارشی بیان داشته که مصرف بیش از حد چای سبز به دلیل حاوی کافئین دارای خواص مُلین است و ممکن است باعث اسهال شود. همچنین، عصاره چای سبز به دلیل حاوی کافئین بالا، ممکن است علاوه بر درد شکم، باعث یرقان و ادرار تیره نیز شود.
چای سبز و مسئله اضطراب و بی‌خوابی
مصرف معتدل چای سبز میتواند به خواب آرام و کاهش استرس کمک کند. کافئین، یک ترکیب موجود در چای سبز، به عنوان یک محرک بر روی سیستم عصبی اثر می‌گذارد. اما، مصرف بیش از حد کافئین ممکن است منجر به مشکلاتی مثل بی‌خوابی و اضطراب شود. مصرف بیش از 300 میلی‌گرم کافئین در روز میتواند به کیفیت خواب آسیب برساند و باعث بی‌خوابی، تحریک پذیری افزایش یافته، افسردگی، عصبانیت و اضطراب شود. به همین دلیل، توصیه میشود که مصرف چای سبز به مقدار معقول و در ساعاتی که تأثیر کمتری بر روی خواب دارد، انجام شود.
چای سبز و تیروئید
یکی از عوارض دیگر مصرف بیش از حد چای سبز، اختلال در عملکرد غده تیروئید است. در واقع، کاتچین‌های موجود در چای سبز که نوعی از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند، به عنوان موادی برای کاهش سرطان تیروئید مطرح شده‌اند. اما، مصرف بیش از حد کافئین در چای سبز میتواند تاثیر منفی بر روی عملکرد غده تیروئید داشته باشد.
در مطالعاتی روی موش‌ها، مشاهده شده است که مصرف روزانه 120-150 میلی‌گرم کافئین در دوران بارداری میتواند باعث کاهش وزن نوزاد شود، به خصوص در مواردی که مادر دارای پرکاری غده تیروئید باشد. همچنین، یک مطالعه انجام شده در مرکز ملی سرطان در توکیو، ژاپن نشان داده است که مصرف طولانی‌مدت چای سبز ممکن است خطر ابتلا به سرطان تیروئید را در زنان یائسه افزایش دهد. البته، در مورد کاهش خطر نیز نتایج متفاوتی گزارش شده است. به همین دلیل، توصیه میشود که مصرف چای سبز به میزان معقول و در مراعات سلامتی تیروئید صورت گیرد تا از احتمال ایجاد اختلالات در عملکرد غده تیروئید جلوگیری شود.
چای سبز و استخوان‌ها
مصرف چای سبز ممکن است باعث کاهش تراکم استخوان‌ها در زنان شود. کافئین موجود در چای سبز ممکن است جذب کلسیم را مختل کند، که این امر میتواند به خطر کاهش تراکم استخوان‌ها و افزایش احتمال شکستگی استخوان‌ها منجر شود. آزمایشات انجام شده روی موش‌ها و انسان‌ها نشان می‌دهد که مصرف بیشتر چای سبز یا عصاره آن (GTE) باعث کاهش تراکم استخوانی و کاهش مواد معدنی استخوانی میشود و همچنین خطر شکستگی استخوان‌ها را افزایش می‌دهد. به‌علاوه، مصرف زیاد چای سبز یا مکمل‌های حاوی عصاره چای سبز ممکن است باعث کاهش رشد و تراکم استخوان‌ها شود و احتمال شکستگی را افزایش دهد.
به‌طور کلی، مطالعات نشان داده‌اند که فلاونوئیدهای موجود در چای سبز میتوانند به تقویت استخوان‌ها کمک کنند. با این حال، مصرف طولانی‌مدت و بیش از حد چای سبز به دلیل وجود کافئین ممکن است به رشد و تراکم استخوان آسیب برساند. بنابراین، توصیه میشود مصرف چای سبز را به میزان معقول و با توجه به سلامت استخوان‌ها انجام داده تا از احتمال کاهش تراکم استخوان‌ها و افزایش خطر شکستگی جلوگیری شود.
چای سبز و مشکلات کبدی (مضرات چای سبز و کبد)
استفاده از چای سبز به منظور لاغری و بهره‌برداری از خواص آن، مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است. اما تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف بیش از حد چای سبز ممکن است به نتایج معکوس منجر شده و به کبد آسیب بزند. عصاره چای سبز حاوی ترکیبی به نام اپی‌گالوکاتچین‌گالات (EGCG) است که حدود 10 درصد از محتوای آن را تشکیل می‌دهد. غلظت بالاتر از EGCG ممکن است منجر به مسمومیت میتوکندری (اجزای داخل سلول‌ها که در تولید انرژی نقش دارند) و در نتیجه مسمومیت کبدی شود.
یک آزمایش روی یک خانم 37 ساله بدون سابقه‌ای از آسیب کبدی یا مصرف الکل، پس از مصرف قرص کاهش وزن که اصلی‌ترین ماده تشکیل‌دهنده آن عصاره چای سبز بود، علائمی چون افزایش التهاب، نکروز (مرگ سلولی یا بافتی به دلیل کمبود اکسیژن) و سطوح بالای آمینوترانسفرازها (علائم آسیب کبدی) را نشان داد.
به‌طور کلی، در مصرف چای سبز باید اندازه‌گیری و اعتدال داشته باشیم تا از احتمال آسیب به کبد و سایر عوارض جانبی جلوگیری کنیم.
چای سبز و اختلالات داروئی
کافئین که در چای سبز حضور دارد، به عنوان یک محرک سیستم عصبی مرکزی عمل می‌کند و باعث ایجاد احساس شادابی و انرژی میشود. با این حال، نکته حائز اهمیت این است که در تداخل با برخی داروها، مصرف بیش از حد چای سبز ممکن است عوارض جانبی ایجاد کند. کافئین در بدن تجزیه و جذب میشود، اما در صورت مصرف همزمان با داروهای خاصی مانند سایمتیدین، برخی آنتی‌بیوتیک‌ها (مانند سیپروفلوکساسین، انوکساسین، تروافلوکساسین، اسپارفلوکساسین، نورفلوکساسین، گرپافلوکساسین)، فلوکونازول، داروهای بیهوشی مانند میدازولام و قرص‌های ضد بارداری، تجزیه کافئین در بدن ممکن است متاثر شود.
در نتیجه، کافئین همچنان در بدن باقی می‌ماند و ممکن است منجر به علائمی مانند عصبانیت، بیقراری، افزایش ضربان قلب و در موارد خاص، آریتمی (نامنظمی ضربان قلب) شود. بنابراین، توجه به تداخلات ممکن با داروها و مصرف معقول چای سبز به منظور جلوگیری از عوارض جانبی حائز اهمیت است.
چای سبز و مسمومیت ناشی از کافئین
مصرف بیش از 400 میلی‌گرم کافئین در روز ممکن است به مسمومیت کافئین منجر شود، که علائم آن شامل سردرد، تهوع، استفراغ، لرز، تپش قلب و گرگرفتگی است. دوزهای بالاتر از کافئین ممکن است فشار خون را به زیر سطح طبیعی کاهش دهند. افراد حساس به کافئین نمکند که حتی در دوزهای کمتر علائم مسمومیت را نشان دهند. همچنین، گزارش‌ها نشان می‌دهند که مصرف معمولی چای سبز حاوی کافئین میتواند باعث افزایش فشار خون شود.
محققان در مرکز پزشکی مونموث ایالات متحده، درباره استفاده از قرص‌های کافئین که به همراه سایر محرک‌های سیستم عصبی مصرف می‌شوند، هشدار می‌دهند. این قرص‌ها یا مکمل‌های کافئین حاوی دوزهای بالاتر از حد معمول کافئین هستند و مصرف آنها ممکن است به فیبریلاسیون دهلیزی (شایع‌ترین آریتمی یا ریتم غیر طبیعی قلب) و حتی در موارد شدید‌تر مرگ منجر شود.
توجه داشته باشید که کافئین به عنوان درمان میگرن نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد، اما تعیین دوز و ضرورت مصرف کافئین به منظور درمان میگرن تنها توسط پزشک انجام میشود. مصرف دوزهای بالاتر از کافئین سمی است و ممکن است عوارضی همچون سردرد، تهوع، استفراغ، کاهش فشار خون، گرگرفتگی و فیبریلاسیون دهلیزی را به دنبال داشته باشد.
چه مقدار چای سبز باید در روز بنوشید؟
بهتر است مصرف چای سبز خود را به میزان 2 تا 3 فنجان در روز محدود کنید. همچنین، تجاوز از میزان 200 تا 300 میلی‌گرم کافئین در هر میلی‌لیتر را نپذیرید. اگر از چای سبز بدون کافئین استفاده می‌کنید، باز هم به دوز استاندارد 2-3 فنجان در روز پایبند باشید. مطالعات نشان می‌دهد که مصرف روزانه تا 338 میلی‌گرم EGCG (آنتی‌اکسیدان موجود در چای سبز) برای بزرگسالان بیخطر است. توجه داشته باشید که برای اطلاع از مقدار کافئین و EGCG موجود در هر فنجان چای سبز، به برچسب تغذیه محصول توجه کنید.
چه کسانی نبایند چای سبز بنوشند؟
در موارد زیر، توصیه میشود که از نوشیدن چای سبز خودداری کنید:
- بارداری: در دوران بارداری، بهتر است مصرف چای سبز را محدود کنید یا با پزشک خود مشورت کنید. برخی ترکیبات موجود در چای سبز ممکن است تأثیرات نامطلوبی بر روند بارداری و سلامتی جنین داشته باشند.
- تحت درمان با داروها: اگر در حال مصرف داروهای خاص مانند وارفارین (یک داروی ضد انعقاد خون) یا داروهای دیگری هستید که با تاثیرات کافئین تداخل دارند، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید. مصرف همزمان چای سبز با این داروها ممکن است عوارض جانبی یا تداخلات دارویی ایجاد کند.
- مشکلات مثانه: اگر مشکلاتی مثل التهاب مثانه یا سرطان مثانه دارید، بهتر است از نوشیدن چای سبز خودداری کنید. برخی ترکیبات موجود در چای سبز ممکن است بر روی مثانه تأثیرات منفی داشته باشند.
- مشکلات گوارشی: افرادی که مشکلات گوارشی دارند مانند قرار گرفتن در معرض زخم معده یا اختلالات دیگر، مصرف بیش از حد چای سبز را بهتر است از مشورت با پزشک خود خودداری کنند. ترکیبات موجود در چای سبز ممکن است بر روی تحریک گوارش و ترشح اسید معده تأثیر داشته باشند.
- قصد دارید بخوابید: به دلیل حاوی کافئین، مصرف چای سبز قبل از خواب ممکن است باعث اختلال در خواب شما شود. به ویژه اگر قصد دارید تا یک ساعت دیگر بخوابید، توصیه میشود از نوشیدن چای سبز خودداری کنید.
در هر صورت، بهتر است قبل از تغییر در رژیم غذایی یا مصرف هر نوع مکمل، از جمله چای سبز، با پزشک تغذیه مشورت کنید، به ویژه اگر دارای شرایط خاصی هستید یا در حال مصرف داروهای خاصی به عنوان درمان هستید.
طرز تهیه چای سبز
برای دم‌کردن چای سبز بهترین روش مراعات کردن فرآیند‌های مهم زیر است:
- انتخاب چای سبز خوب: از برندهای معتبر و کیفیت بالا چای سبز استفاده کنید.
- آب تازه و سرد: آب تازه‌ای را جوش بیاورید و سپس چند دقیقه صبر کنید تا دمای آب به حدی کاهش یابد که برای دم‌کردن مناسب باشد (حدود 80-85 درجه سانتی‌گراد).
- خوراکی‌ها: اگر می‌خواهید چای سبز را با خوراکی مصرف کنید، از یکی از ترکیب‌های مناسب مانند بیسکویت‌ها یا شیرینی‌ها استفاده کنید.
- مقدار چای سبز: حدود یک قاشق چای (حدود 2 گرم) چای سبز را در فنجان قرار دهید.
- زمان دم‌کردن: چای سبز را حدود 2-3 دقیقه دم‌کنید. دم‌کردن طولانی‌تر میتواند باعث تلخی زیاد در طعم چای شود.
- تفکیک: پس از دم‌کردن، برگ‌های چای را از آب جدا کنید تا از ادامه دم‌کردن جلوگیری شود.
- تزئین و شیرینی: می‌توانید با افزودن یک قاشق چای عسل یا ترکیبات دیگر چای سبز خود را مزین کنید.
- تازه مصرف کنید: چای سبز بهتر است تازه دم‌کنید و نگهداری طولانی مدت ممکن است به کیفیت و طعم آن ضربه بزند.
از خورد چای سبز خود لذت ببرید…
سرم پوست
سرم پوست، یکی از محصولات حیاتی در حوزه مراقبت از پوست می‌باشد که در مقایسه با نرم‌کننده‌ها و مرطوب‌کننده‌ها، تأثیرگذاری بیشتری دارد. این محصولات دارای فرمولاسیونی سبک با قابلیت جذب بالا بوده و به اشباع از مواد مغذی ارزشمند برای سلامت پوست خدمت می‌کنند. پس از پاکسازی پوست، سرم‌ها به‌عنوان انتخاب برتر برای حفاظت و مراقبت از پوست در نظر گرفته می‌شوند. بهره‌برداری‌های متنوع از سرم‌های پوست شامل خاصیت‌های ضدپیری، کاهش آکنه و جوش‌ها، و ایجاد جوانی می‌باشد.
سرم‌های پوست به دو دسته‌ی اصلی تقسیم می‌شوند: سرم‌های آبی و سرم‌های چربی. سرم‌های آبی دارای مولکول‌های کوچکتری هستند که به طور عمقی در پوست نفوذ کرده و اثرگذاری خود را اعمال می‌کنند. در مقابل، سرم‌های چربی دارای مولکول‌های بزرگتری بوده و بیشتر به سطح پوست تأثیر می‌گذارند. به عبارت دیگر، سرم‌های دوفاز نمونه‌ای از این دسته می‌باشند.
جهت خرید سرم پوست به صورت آنلاین به همراه 5% تخفیف ویژه مخاطبین مجله اینترنتی تاپ10باز کلیک کنید.
- کد تخفیف: deematwe
سرم چای سبز بیوآکوا
سرم چای سبز “بیوآکوا” (BioAqua) با غنی‌شده کردن با عصاره‌ی چای سبز چینی، توانسته است به پوست آبرسانی عمیقی ارائه دهد. این محصول مناسب برای انواع مختلف پوست است. همچنین، سرم جلبک “بیوآکوا” (BioAqua) که به عنوان نام جایگزینی برای این محصول است، با استفاده از عصاره چای سبز، به کنترل چربی پوست کمک می‌کند، جلوی ظهور جوش‌های آکنه را می‌گیرد و به ترتیب به درمان آنها کمک می‌کند.
سوالات متداول
-
چای سبز چه فوایدی دارد؟
چای سبز از آنتی‌اکسیدان‌ها برخوردار بوده و میتواند از سلامت قلب، کاهش استرس و افزایش متابولیسم حمایت کند.
-
خواص چای سبز چیست؟
هزاران سال است که چای سبز در چین و ژاپن به منظور تاثیرات دارویی بهره‌برداری میشود. این نوشیدنی با هدف بهبود هوشیاری ذهنی، کاهش علائم گوارشی و سردرد، و ترویج کاهش وزن، به عنوان یک نوشیدنی یا مکمل غذایی معرفی میشود.
-
آیا مصرف چای سبز به لاغری کمک می‌کند؟
بله، مصرف منظم چای سبز باعث افزایش اکسیداسیون چربی و کاهش وزن میشود.
-
آیا مصرف زیاد چای سبز مضر است؟
بله، مصرف بیش از حد ممکن است باعث اختلالات گوارشی و افزایش مصرف کافئین شود.
-
آیا چای سبز میتواند در پیشگیری از سرطان کمک کند؟
بله، تحقیقات نشان داده که مصرف چای سبز ممکن است در کاهش خطر برخی از انواع سرطان‌ها موثر باشد.
-
آیا چای سبز دارای کافئین زیادی است؟
نسبت به چای سیاه کمتر، اما هنوز حاوی مقداری کافئین است که مصرف اضافه ممکن است اثرات جانبی داشته باشد.
-
چای سبز چگونه برای پوست مفید است؟
عناصر ضد اکسیدانی چای سبز میتوانند در جلوگیری از آسیب‌های ناشی از اشعه‌ی ماوراء بنفش و پیری پوست کمک کنند.
-
آیا مصرف چای سبز برای قند خون مضر است؟
مصرف معقول چای سبز میتواند به کنترل قند خون کمک کرده و مقدار قند در مرزهای طبیعی نگه داشته شود.
-
آیا چای سبز برای سیستم ایمنی مفید است؟
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چای سبز میتوانند سیستم ایمنی را تقویت کرده و در مقابل بیماری‌ها محافظت کنند.
-
آیا مصرف چای سبز باعث افزایش انرژی میشود؟
کمیتی از کافئین در چای سبز میتواند به موقت افزایش انرژی و زیان روحی کمک کند.
-
آیا همه افراد میتوانند بدون محدودیت چای سبز مصرف کنند؟
بیشتر افراد میتوانند چای سبز مصرف کنند، اما افراد حساس به کافئین یا داروهای خاص باید با پزشک خود مشورت کنند.
-
بهترین چای برای دوران ابتلا به سرماخوردگی، آنفولانزا و کرونا کدام چای است؟
چای سبز با زنجبیل یکی از بهترین گزینه ها برای مبارزه با سرماخوردگی است. زنجبیل یک منبع ارزشمندی از ویتامین C، منیزیم و سایر مواد معدنی است که به عنوان یک آنتی هیستامین طبیعی برای تقویت ایمنی در برابر سرماخوردگی، آنفولانزا و آلرژی وکرونا عمل می کند که ترکیب آن با آنتی اکسیدان‌ها و پلی فنول های چای سبز معجزه می‌کند.
چکیده
پس فهمیدیم که چای سبز، علی‌رغم فواید مختلفی که برای سلامتی دارد، میتواند در موارد خاصی به مشکلات و عوارض نسبتاً جدی منجر شود. این عوارض شامل تداخل با برخی داروها، تأثیر منفی بر روی سیستم عصبی و معده، کاهش تراکم استخوان‌ها، مسمومیت کافئین، تأثیر بر رشد مثانه و تأثیرات منفی بر تیروئید می‌شوند. همچنین، مقاله به توصیه‌های مهمی برای مصرف متعادل و محدود چای سبز اشاره دارد تا به عوارض جانبی احتمالی جلوگیری شود. در نهایت، این مقاله به تأکید بر مشورت با پزشک در موارد خاصی مانند بارداری، مصرف داروها یا مشکلات جسمی پیشنهاد می‌کند. در پایان توصیه می‌کنیم به هیچ عنوان در مصرف چای سبز زیاده روی نکنید!!!
مجله اینترنتی تاپ10 باز به فکر سلامتی شماست…
